100次浏览 发布时间：2025-01-24 03:37:19
准备好食材之后，第1步就是处理大蒜，把大蒜的外皮剥掉，只留最里面的那一层，然后把大蒜的根部剪掉一点，但是不要剪得太短，把处理好的大蒜用清水淘洗干净，然后把大蒜放到容器上面晾干表面的水分，接着锅中倒入200毫升左右的水，然后再放入200克的冰糖煮化之后关火放凉。
等到糖水放凉之后，再加入100克的食用盐，再倒入适量的白醋，然后再倒入一瓶雪碧搅拌均匀，接着把晾干水分的大蒜放入到干净的玻璃罐里面，最后再倒入调好的料水，盖上盖子，密封好口，放到阴凉通风的地方腌制15天左右的时间，水晶蒜就做好了，当然腌制的时间越久口感就越好，腌好的水晶蒜，口感脆爽酸甜适中，不管是直接吃还是搭配米饭面条都是非常的下饭好吃。