100次浏览 发布时间：2024-10-05 08:24:14
黄骨鱼，大家都不陌生，特别是家里面有小朋友的，喜欢买点鱼来给小孩煲点鱼汤喝，这种鱼的鱼肉细腻鲜美，鱼吃的特别少，它只有一根主刺，但是我们在买黄鱼的时候，一定要学会判断哪些黄鱼可以直接吃，哪些黄鱼不能买。
第一，这种黄骨鱼如果是野生的就比较黄，因为在野外的话，这种鱼它吃的东西就比较杂，而且活动范围比较大，所以通常来说野生的黄骨鱼是比较黄的。
如果是人工养殖的黄骨鱼，不可能会有这么黄的颜色，如果你买的这种黄骨鱼特别黄的话，这种鱼很大概率是喂了黄色素，或者在鱼的饲料里面添加了其他的东西。
正常黄骨鱼的颜色就是这一种暗青色的，还带有点淡淡的黄色。如果你买的黄骨鱼特别大条特别肥，还有特别黄的话，你要注意几点鱼身上发黄的原因：
首先如果是鱼喂了其他的黄色的东西，比如说像玉米，如果是经常喂玉米的话，鱼的体色就会发黄，这样子的鱼可以放心的吃。
其次就是在喂养鱼的时候，给鱼喂了一些食品，用的一些色素，如果是用食品级的色素喂养的，这种鱼的身上也特别黄，这样子的鱼虽然说对人体没有什么害处，但是吃多了也不好。
如果你买了黄鱼出现掉色的情况，这个时候你就要注意了，正常养殖的黄骨鱼是不会出现掉色的情况的。
如果黄骨鱼出现了掉色的情况，很大概率是还喂了其他的东西，建议买黄骨鱼的时候尽量不要买太大太黄的，在买黄骨鱼的时候尽量买一些细细长长的，颜色比较淡的，而且买回来之后，也要给它处理一下。
这些淡水鱼的跟以前不一样的，现在的话给小孩子吃，偶尔吃是没关系，但是最好是不要经常吃，为什么要少吃一些淡水鱼？原因大家应该都懂的。
第二，买回家的黄骨鱼，最好是把表面上这层粘液给它刮掉，身上这层粘液对身体没有益处，而且还特别的腥。
正常养殖的黄骨鱼煲出来的汤是什么颜色的？相信还有很多人傻傻的以为煲出来的黄骨鱼汤越黄就越好，正常养殖的黄骨鱼煲出来的汤除了表面上有一层淡黄色的油，底下的汤肯定是奶白色的，如果你煲出来的黄骨鱼汤除了表面上油层黄黄的油，底下的汤也是黄色的，这种黄骨鱼最好是不要吃了。
第三，如果买回来的黄骨鱼放冰箱里面冻了一两天之后会掉色的话，这样子的黄骨鱼不建议食用。看一下正常的黄骨鱼煲出来的汤，除了表面上有一层黄黄的油，底下一定是奶白色的。
总之，我们在购买的时候要看清楚，买鱼的时候尽量不买大条，不买肥的，买小条的，买瘦小一点的黄骨鱼，再一点就是颜色，一定要挑那种青黑色的，颜色稍微淡点的。