100次浏览 发布时间:2025-02-21 08:26:30
糖炒栗子
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糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,是秋冬季时令风味食品。板栗产于蓟县,闻名国内外。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。
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糖堆儿
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糖堆儿是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,老少皆宜,吃起来又酸又甜,还很冰。
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烤地瓜
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又到了吃烤地瓜的季节了,走在路上,手里捧一个热乎乎的烤地瓜,是多少行人都纷纷羡慕的事情啊!
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熟梨糕
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熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕其实与梨无关,它里面的“梨”字应该与“哩”字相通,意思是“熟哩儿”。从以前到现在,在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。熟梨糕,也叫碗儿糕。
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茶汤
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茶汤的主要原料是秫米面,制作程序是先将磨细的面放在碗底,用温桂花糖水打成糊状,再用沸水冲开,撒上糖,用小铲慢慢的和着吃……暖和的好吃极了。
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糖画
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糖画是一种以糖为材料来进行造型的天津民间手工艺。糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
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江米条
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江米条是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
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糖粘子
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粘子是天津小吃特产之一,是砂糖熬化后降温使糖液返砂变白。在糖液中投入红果、花生仁、瓜条等,凝固后堆集成大块,然后敲碎论斤两零售。因为制作成本较低,售价低廉,深受广大劳动人民欢迎,所以每逢春节家家都要购买糖粘子。
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炒红果
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炒红果,看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,主要成分是山楂,富含多种高营养成份。大冬天吃了一肚子好吃的,再来一大口炒红果,酸甜可口解腻味,好啦,我又可以开始吃了!
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糕干
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天津制作糕干的店铺很多,其中杨村糕干生产始于明初,历史悠久,最为正宗,其中又以芝兰斋糕干最著名。制作好的糕干洁白绵软,香甜可口,老少皆宜。