100次浏览 发布时间：2024-11-19 10:20:41
麻花是中国的一种特色油炸面食小吃，但麻花的做法有很多种，口味各有不同，有些很硬，有些很甜，还有一些偏咸，总之各有风味，不知道大家都喜欢吃什么口味的。
下面就给大家分享一种香酥可口的麻花
食材准备：面粉500克，小苏打3克，盐4克，鸡蛋1个
1 将面粉和小苏打加水搅拌成团，鸡蛋也可以一起放.温馨提示：水需要慢慢加，不要一下子倒进去，这样又要加面粉的，越加越多不是很好操作的。
2 放在容器里醒发30分钟左右
3 醒发好了后把面团揉至光滑。然后切开成30克左右的小块。
4 搓成长条，然后右手在右端向后搓，左手在左端向前搓，然后两头拎起来悬空自然就形成麻花状了。
5 在锅中加上多一点的油烧至温热就可以开始炸麻花了。在炸麻花的时候千万注意不能有水滴进去，否则锅里的油会飞溅出来的！
6 炸好捞出放入盘中即可，这样就把好吃的麻花做好了
注意：*加入小苏打可以更加酥脆
*炸时火候不要太大，想吃甜的可以加入白糖