100次浏览 发布时间：2024-12-23 08:51:55
三伏是一年中气温最高的时候，也是阳气最盛的时间，根据《黄帝内经》，三伏天人体气血浮于体表，五脏却相对阴寒。此时适当内服健脾祛湿的药材有很好的调理作用。
五指毛桃味甘，富含维生素和膳食纤维，具有健脾补肺、行气利湿、美容养颜、缓解便秘的功效，对于增加胃肠蠕动、缓解食欲不振、调节色素代谢等症状有较好的作用。
今日为大家介绍一款“三伏”养生膳食五指毛桃鸡。
【材料】
鸡半只（约450g）、五指毛桃20克，酱油、耗油、葱、姜、蒜、红葱头适量。
【制作方法】
1.鸡洗净，放入葱、姜、蒜、酱油、耗油腌制30分钟；
2.锅里刷油，放入切片生姜、大葱、大蒜和红葱头；
3.加入浸泡好的五指毛桃;
4.把腌制好的鸡放入锅中，大火烧开后转小火焖煮约25分钟。
【功效】
五指毛桃鸡具有健脾补肺、行气利湿、缓解便秘等功效，常用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽等症状。其中富含的各类维生素，对于皮肤晦暗或色斑色素暗沉的情况有一定的淡化作用。
【注意事项】
五指毛桃对于无湿邪、无火热者不宜食用，同时在食用期间不宜食用辛辣食物，以免影响效果。