乌江鱼是什么鱼（千里江河乌江）

乌江从发源地至重庆涪陵汇入长江，有1050公里，真是千里乌江，一泻千里，美不胜收，谓为壮观。

乌江，古称黔江，是贵州省的母亲河，是全省的第一大河，是长江上游南岸最大的支流。

乌江流量充沛，流域内矿产资源、人文资源、生态资源异常丰富，是著名的黄金水道。

乌江发源于贵州西部乌蒙山，有南、北两源，南源河长322公里，是乌江的主源，北源和长210公里，两源在黔西县化屋基汇合后称为乌江。

乌江流经贵州2/5的土地 ，跨越云、贵、渝、鄂四省广大地区。乌江流域面积近10万平方公里。

乌江很美，被称为千里乌江，百里画廊。这里的山、水、林、泉、石保持特有的风貌；这里的溶洞、峭壁、飞瀑、河水让人叹为观止；这里的状元桥、朝阳洞、猕猴群、万里民族村，让人流连忘返；这里的红色旅游让人思绪万千。

乌江盛产很多特产，包括榨菜、腊肉、霸王酥、鲜果，而最为著名的是乌江鱼和董酒。乌江鱼是选用当地的野生大鲢鱼，用上好的料腌制加工，加上当地特有的朝天椒，用火锅烹煮，香辣食口，是一道流传久远的独特美食。董酒产自遵义的董公寺镇，属中国的八大名酒之一，其独特的工艺，上佳的水酿造，是酒客的独享。