100次浏览 发布时间：2024-11-06 10:21:04
-| 店名：王家驴肉火烧
-| 地址：保定，长城北大街395号，近第一中心医院
-| 人均：12元
-| ⏰营业：06:00-14:00
-| 推荐： 驴肉火烧
⬇️ 今日探店 ⬇
王家驴肉火烧，开了十几年了至少，味道没的说，挺正宗的，老板应该是徐水人。保定本地人推荐的驴肉火烧店，只卖到中午2点。
特色菜品：
「驴肉火烧」：
要了纯驴肉火烧，味道没得说，属于那种卤的，咸淡正好，用料实在，火烧驴肉加上卤汁口感是很丰富的。
火烧是刚打出来的，皮儿比较酥脆，裹着满满的驴肉碎碎，肉的香醇透了出来。真的很爱这种圆饼的火烧！！
「馄饨」：
这是他们家的特色，而且是限量的，卖完就没有了。这个馄饨是韭菜肉的，汤里香菜比较多，这也是我第一次在保定品尝到韭菜肉馅儿的，感觉相当不错，推荐！
餐厅环境：
店在街边，不大，但是很好找，就是普通的苍蝇馆子，开在居民楼下，本地人很多，都在排队！！！
餐厅服务：
老板特别善谈，又逗又热情，会主动给你介绍他们家的驴火和特色馄饨。
人均消费：
驴肉火烧12块钱一个，馄饨6块钱一碗。
Tips：
门口不太好停车。
想吃要早来，一点多的时候就没有了。
可以拼肉，板肠➕肉➕筋，价格不变。
长城大街十字路口的东南角，一个很不起眼的门店。
地道，正宗，真正驴肉火烧，把驴火做到了极致好吃。是我喜欢的那个口味，肥瘦咸香，火烧皮热气腾腾又香又脆，完胜连锁店！一定要再去吃一次。