猪蹄莲藕汤的做法（广东秋日靓汤莲藕猪脚汤，油而不腻）

莲藕猪脚汤

新鲜猪脚刮干净外皮，用清水多洗几遍

然后放姜片焯水去腥沫；

新鲜莲藕，挑大小适中，掂起来手感重的水分足，新鲜；

莲藕削皮，切段，拍碎；

猪脚、莲藕一起放入砂锅内，一次性放入适量的水，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右，放盐调味即可。

莲藕解腻好吃，猪脚肥而不腻，汤鲜甜可口，秋季喝莲藕猪脚汤真的太香太暖胃了。

喜欢的还可以放点花生一起炖，更加浓香可口