炸鸡腿用面粉还是淀粉好吃（家常菜-炸鸡腿）

炸鸡腿是一道美味可口的快餐食品，它的制作过程简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，我将为你介绍如何制作这道美食。

首先，准备好所需材料：鸡腿、盐、黑胡椒、辣椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠和食用油。

将鸡腿洗净，用纸巾擦干水分，然后在鸡腿上划几道口子，这样可以让调味料更好地渗透。接着，在一个小碗中加入盐、黑胡椒、辣椒粉，搅拌均匀后抹在鸡腿上，让其腌制30分钟。

接下来，准备炸鸡腿的涂抹材料。在一个小碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀，调成糊状。将面包糠倒在另一个碗中备用。

然后，将腌制好的鸡腿沾上涂抹材料，再裹上一层面包糠。重复此步骤，直到鸡腿裹满面包糠。

接下来，准备炸锅。将食用油倒入锅中，加热至180度左右。将裹好面包糠的鸡腿放入锅中，炸制5-8分钟，或者直到鸡肉变成金黄色。

最后，将炸好的鸡腿捞出，放在纸巾上沥干多余的油分，即可享用。

炸鸡腿是一道美味可口的快餐食品，它的制作过程简单，口感鲜美。如果你想尝试制作炸鸡腿，按照以上步骤操作，相信一定能制作出美味的炸鸡腿。