如何做腊八蒜腌制方法（学会这道腊八蒜，想低调都不行）

用料

• 紫皮蒜 450克
• 盐 2小勺
• 味达美清香米醋 400ml
• 冰糖 50克
• 白酒 1小勺

做法步骤

1、准备紫皮大蒜、醋、可以密封的罐子。

2、剥好蒜米。不用洗，如果洗了一定要晾干，用厨房用纸吸干水分。

3、蒜米放入罐子里，加一块冰糖，一勺盐，一瓶醋，一小勺白酒。

4、密封好，放在阴凉处。

5、这是一周后的样子，开始变绿了，一般三周后食用，味道最佳。